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Überbackener Rosenkohl mit Kartoffelkruste

Rosenkohl putzen, Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen, Zwiebel in feine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln andünsten. Rosenkohl zufügen und kurz mitdünsten. Brühe zugießen und aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Kartoffeln schälen und grob raspeln. Rosenkohl mit der Brühe in eine gefettete Form füllen. Kartoffelraspel gleichmäßig darüber verteilen. Sahne darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) ca. 40-45 Minuten backen

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